Już od czasów antycznych wiadomo, że pokarm przez nas spożywany wpływa na stan naszego zdrowia. Zauważył to Hipokrates, na którego powołują się lekarze, składając stosowną przysięgę. Zdrowie to pokarm, zwykł mawiać. Dziś, po upływie wielu stuleci wiemy, iż zawiera się w tym głębszy sens. Odpowiednia dieta połączona z aktywnością fizyczną wpływa korzystnie na ludzki organizm. Jak prezentują się ogólne zasady związane ze zdrowym żywieniem? Jak odpowiednio dobrana dieta wpływa na choroby cywilizacyjne?
Rozwój chorób cywilizacyjnych a dieta
Od czasów słynnego Hipokratesa minęło wiele wieków, w których tracie znacząco rozwinęła się technika produkcji żywności i medycyna. Nie uniknęliśmy jednak jako ludzkość pojawienia się przypadłości zdrowotnych znanych pod zbiorczym terminem chorób cywilizacyjnych. Należą do nich:
- miażdżyca,
- zawał serca,
- nadciśnienie tętnicze
- depresja,
- cukrzyca,
- nowotwory,
- bulimia,
- nadwaga
Możemy im przeciwdziałać, stosując odpowiednio skomponowaną dietę. Dowiedziono, iż niedobór konkretnych składników odżywczych wpływa na rozwój poważnych schorzeń, takich jak nadwaga, depresja czy miażdżyca.
W zdrowym ciele zdrowy duch
Skoro istnieje korelacja między odpowiednią dietą a zdrowiem, warto wymienić najważniejsze wskazówki dotyczące zdrowego żywienia.
- Warto ograniczać spożywanie napojów gazowanych. Nie dość, że są pełne kalorii, to jeszcze zawierają w swym składzie masę niekorzystnych dla organizmu substancji chemicznych.
- Słodząc kawę czy herbatę, warto postawić na miód. Jest on znacznie zdrowszy od cukru, do którego przywykliśmy.
- Regularność spożywania posiłków jest istotna. Mało tego, powinniśmy stawiać na minimum 4 zbilansowane posiłki dziennie.
- Ponad połowę tego, co ląduje na naszym talerzu, stanowić powinny warzywa i owoce. Osoby borykające się z nadwagą powinny skupić uwagę na ogórkach kiszonych, ponieważ warzywa te zawierają masę witamin. Spożywanie ich przyspiesza metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn i daje poczucie sytości. Oczywiście przyłączanie ich do diety może pomóc, ale osoby odchudzające się powinny działać na kilku płaszczyznach.
- Dobrym pomysłem jest sięgać po produkty pełnoziarniste.
- Celem zachowania dobrego zdrowia powinno się redukować spożycie tłuszczów odzwierzęcych. Lepiej jest stawiać na roślinne.
- Redukcja mięsa w swoim jadłospisie do 0,5kg w skali tygodnia to gwarant zachowania końskiego zdrowia.
- Słodycze warto jadać sporadycznie. Wszystko jest co prawda dla ludzi, ale nadmiar słodkości negatywnie oddziałuje na nasze zdrowie.
- Unikaj nadmiernie tłustych potraw.
Jak ułożyć zdrowy jadłospis?
Wiele w tej materii zależy od charakteru naszego metabolizmu, jednakże kierując się powyżej wyłuszczonymi zasadami, jesteśmy w stanie przyczynić się do poprawy zdrowia, kondycji, samopoczucia i koncentracji. Osoby borykające się z problemem nadwagi powinny włączyć do menu kapustę kiszoną, ponieważ działa ona w tej magiczny sposób, że niweluje poczucie nienasycenia. Mało tego, przyspiesza procesy metaboliczne i oczyszcza organizm. Jadać ją powinniśmy w zasadzie wszyscy, ponieważ składniki odżywcze w niej występujące usprawniają pracę serca i wpływają na dobrą kondycję skóry. Jaja, sery, warzywa i owoce, ryby i produkty pełnoziarniste są odpowiedzią na nasze pytania o zdrową dietę. Jeśli mimo tej wskazówki nie wiemy jak się do tego zabrać, możemy skorzystać z usług dietetyków, którzy pomogą nam ułożyć odpowiedni dla nas jadłospis.
